By秋乎
用料莲藕1节
瘦肉150克左右
香蒜炸粉半袋多
面粉1汤勺
盐1.5克左右
鸡精1.5克左右
水适量
做法步骤
1、准备一节莲藕和瘦肉
2、莲藕切成片状
3、瘦肉剁成末，加1.5克盐和1.5克鸡精、1汤勺水，搅拌均匀
4、两片莲藕之间夹入适量的肉末，压紧
5、准备一包炸粉
6、倒入一包炸粉和一汤勺面粉
7、加适量的清水，搅拌成糊状
8、将一个个藕夹裹上面糊，一个个放入6成热的油中，中小火慢炸，待两面变成金黄色就可以了
9、不用复炸一遍也很酥香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
