邯郸美食布袋，是一种油炸食品，它是炸油条生意人制作发明的一种美食，具体做法是：在炸油条的时候，用提前和好的炸油条软面，做成一个不大不小的长方型面袋形状，里面放入打开的鸡蛋后进行油炸，象炸油条那样，炸熟之后即可食用。与油条不同的是，布袋美食既有油条的浓浓香味，又有鸡蛋经油炸之后的独特味道，受到当地不少人的喜爱。
儿时的我，只吃过油条(家乡俗称麻炀)，从来没有吃过这布袋美食，也不曾见过它。第一次吃布袋，是1995年的春天，本家堂辈大娘有病在邯郸二院住院治疗期间，我请假在医院协助堂辈弟弟护理大娘。在医院护理大娘的日子里，每天早上到医院门外的摊位上吃早饭，多是一碗豆腐脑一个布袋，吃起来好香，至今记忆犹新。
布袋作为邯郸美食，由邯郸生意人发明创造其做法，每次吃早餐时，生意人总会自豪地说一声：″吃吧，挺好吃，这东西就咱邯郸有！″，忽儿有一天，一个似乎是干体力活的小伙子，来到摊位前对生意人说：″来个布袋，放四个鸡蛋！″，″呀哈，一个布袋放四个鸡蛋，小伙子好爽啊……″
布袋美食，自此在我的脑海中有了永恒的记忆。
昨日下午，骑行途中，再次看到了布袋美食，布袋美食引起了我的浓厚兴趣，驻足细看，那位辛勤制作布袋的老人同样是笑着说：″这布袋，就咱邯郸有呀，好吃，有营养！″
今日回想，布袋，邯郸美食，过去没有，如今丰盛可见。它印证了时代的发展，人们生活水平的提高。
深信，如今的邯郸美食布袋，其它地方也会有……
2023年7月8日
