水是鱼类赖以生存的环境，好的水质能减少鱼类疾病的发生，更有利于鱼类的生存和生长。在实际养殖中，往往可以通过水体颜色、氨氮含量、pH值等的变化来判断水质的好坏。
智慧化的水产养殖监测系统一般会配置各种水质传感器检测水体中污染物的种类、浓度及变化趋势，通过对水环境中电导率、PH、氨氮、溶解氧、余氯、ORP、浊度、亚硝酸盐、各离子等参数进行实时监测，并将数据发送到远程监控平台，让养殖人员可实时查看实时调整。
01pH值
《渔业⽔质标准》中规定养殖⽔体pH值范围为6.5—8.5，这是鱼类⽣长的安全pH值范围。
鱼类苗种培育阶段的最适pH值为7.5～8，成鱼养殖阶段的最适pH值为7～8.5；pH值⼩于6.5时，⽔体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难即使⽔中并不缺氧，但对饲料的消化率低，⽣长缓慢。
pH值过⾼时，离⼦NH4+转变为分⼦氨NH3，毒性增⼤，⽔体为强碱性，腐蚀鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。强碱性的⽔体还影响微⽣物的活性进⽽影响微⽣物对有机物的降解。
pH值是水溶液最重要的理化参数之一，凡涉及水溶液的自然现象，化学变化以及生产过程都与pH值有关。
02溶解氧
养殖⽔体中溶氧的含量⼀般应在5—8mg/L，⾄少应保持在4mg/L以上，缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，⼤多集中在表层⽔中活动，缺氧严重时，鱼类⼤量浮头，游泳⽆⼒，甚⾄窒息⽽死。溶氧过饱和时⼀般没有什么危害，但有时会引起鱼类的⽓泡病，特别是在苗种培育阶段。
⽔中充⾜的溶氧可抑制⽣成有毒物质，降低有毒物质的含量，⽽当溶氧不⾜时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康⽣长的程度。
溶解氧是指溶解于水中或液相中分子态氧，通常以DO表示，覆膜型溶解氧传感器可以分为极谱型和原电池型两种类型。
03氨氮
氨氮是指水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。同时，人畜粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。因此，水中氨氮含量增高时指以氨或铵离子形式存在的化合氮。
我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.2mg/L，氨氮含量超过2.00毫克/升（mg/l）时，鱼类会出现氨氮中毒症状。
动物性有机物的含氮量一般较植物性有机物为高。氨氮传感器测定水中的铵根离子浓度，传感器使用三个电极：铵离子电极、钾离子电极和pH电极。
04余氯
余氯是指水经过加氯消毒，接触一定时间后，除去一些与微生物及细菌发生反应后，水中所剩的氯成为总余氯，也成为总氯。其中总氯包含化合性余氯和游离性余氯。
水体中余氯的浓度应控制在0.02mg/L以下。超过0.02mg/L时，对鱼虾粘膜和腮部产生腐蚀作用；水体中余氯浓度在0.1mg/L以上，就会对鱼虾蟹造成致命危害。
MW-RCl101型传感器为极谱型余氯水质检测传感器，通过检测电极反应过程中电流信号大小来判断余氯的浓度。
