钢铁中的碳、硫是确定钢铁产品规格和质量的重要元素，碳硫分析仪可以准确检测铁合金、不锈钢、碳钢、合金钢、铸铁、球铁、有色金属、稀土金属、水泥、矿石、焦炭、铁矿、有色金属等及其它材料中多种元素的质量分数。
目前国内大量使用碳硫分析仪主要有以下几类：红外碳硫分析仪、管式炉碳硫分析仪、电弧炉碳硫分析仪、非水碳硫分析仪，用户可以根据自己的需要和各类碳硫分析仪的优缺点进行选择。
一般的测定方法有以下几种：
红外光度法：试样中的碳、硫经过富氧条件下的高温加热，氧化为二氧化碳、二氧化硫气体。该气体经处理后进入相应的吸收池，对相应的红外辐射进行吸收，由探测器转发为信号，经计算机处理输出结果。此方法具有准确、快速、灵敏度高的特点，高低碳硫含量均使用，采用此方法的红外碳硫分析仪，自动化程度较高，价格也比较高，适用于分析精度要求较高的场合。
容量法：常用的有测碳为气体容量法和非水滴定法，测硫为碘量法、酸碱滴定法。特别是气体容量法测碳、碘量法定硫，既快速又准确，是我国碳、硫联合测定最常用的方法，采用此方法的碳硫分析仪的精度，碳含量下限为0.050%，硫含量下限为0.005%，可满足大多数场合的需要。
