实验室里诞生的“爱心早餐”

在大家的印象里，实验室是一个“高大上”的存在。但是，在武汉轻工大学食品科学与工程学院的实验室内，每天都会有制作早餐这个“接地气”的“科目”，实际上也是大学生志愿者为学校周边环卫工人制作的“爱心早餐”。

爱心与责任的碰撞

一次偶然的机会，武汉轻工大学食品科学与工程学院的学生了解到，负责校园周边保洁工作的环卫工人每天凌晨4时就开始工作，一直到早上7时左右才开始吃自带的早饭。经过3个小时，他们自带的早饭早就凉透了。而且，为了方便，环卫工人自带的早饭只考虑能否填饱肚子，根本无暇顾及营养问题。

了解这一情况后，武汉轻工大学食品科学与工程学院2019级的大学生席悦决定结合食品专业的特点，为环卫工人做点什么。

2021年10月，在她的带动和学院老师的帮助下，武汉轻工大学食品科学与工程学院成立了“弘馨伞·爱心早餐”项目，专门为学校周边的环卫工人制作“爱心早餐”。

曾受争议的“爱心早餐”

每天凌晨4时，天还没有亮，食品科学与工程学院的实验室内就已经出现大学生志愿者忙着制作早餐的身影。忙碌近3个小时后，他们将制作好的早餐打包，趁热送到环卫工人手中。

不过，这个“爱心早餐”项目的进行并非一帆风顺。起初，报名参与该项目的大学生并不多。同时，当知道做早餐需要凌晨4时前起床时，有的大学生打起了退堂鼓。此外，一些家长得知此事后，觉得这样会影响学生的学业，也表示反对。

但是，志愿服务活动是很好的实践育人平台。大学生不仅要学习理论知识，还要扛起时代大旗，胸怀“国之大者”，肩扛平凡之责，感悟为人民服务的快乐。

经过沟通，大多数家长和学生认可了这个理念，这个项目也吸引了更多大学生参与。

双向奔赴的美好

现在，“爱心早餐”项目不仅花样多、营养全面，味道也受到环卫工人的一致好评。这让志愿者们很有成就感。

吃上“爱心早餐”的环卫工人也在用自己的方式回报这份爱心。校园靠马路边有一排快递食品箱，环卫工人总是将其擦得干干净净，让大学生吃得更加安心。

学校门口、学生公寓门口摆放的共享单车，环卫工人也经常帮忙摆一摆、擦一擦，方便大学生使用。

开学了，这场双向奔赴的爱心与美好又开始了。

（主笔：黄敬丹）

责任编辑：李会彦|责任校对：周春燕

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