第一节中药汤剂的制备
一、煎煮过程的关键要素
1.用具选用砂锅或搪瓷、不锈钢器具。切记不能用铜、铁、铝锅煎煮中草药。
2.火候煎煮时,液体沸腾前用大火,至沸腾后用小火,保持微沸状态,减慢水分蒸发,有利于有效成分的溶出。
3.用水煎煮用水最好用经过净化或软化的饮用水,以减少杂质,防止水中钙镁离子与药材成分发生沉淀反应。水的用量一般为水浸没药面3cm左右。
4.次数一般中草药煎煮2~3遍,煎煮次数太少,有效成分提取不完全;煎煮次数太多,煎出药液杂质增多。
5.时间煎煮时间根据药材的成分及质地而定。一般而言,治疗感冒的药头煎10~15分钟,二煎10分钟;滋补药头煎30~40分钟,二煎25~30分钟;一般性药头煎20~25分钟,二煎15~20分钟。煎煮后应趁热过滤,尽量减少药渣中煎液的残留量。多数药材在煎煮前用冷水浸泡20~30分钟,可更大程度地使有效成分溶出。
二、特殊中药的处理
1.先煎矿物类、贝壳类、角甲类中药,因质地坚硬,有效成分不宜煎出,可粉碎先煎30分钟,再加群药;有毒中药要先煎1~2小时,久煎能减毒。
2.后下气味芳香、含挥发性成分的药材,一般在中药即将煎好前5~15分钟加入;中药成分不稳定的,不宜久煎,应后下。
3.包煎花粉类、细小种子果实类、药粉等体积小的中药,若直接入煎锅,会沉于锅底或浮于水面,要用纱布包好与群药同煎;含淀粉、黏液质较多的药物在煎煮过程中易粘锅,应包煎;附绒毛的中药,也应包煎,避免绒毛脱落而刺激咽喉。
4.烊化胶类或糖类中药,宜加适量开水(或热药液)溶化后使用。
5.另煎贵重的中药,为充分利用药材,可另煎取汁,再兑入煎好的药液。
第二节中药汤剂的稀释与浓缩在中医药的研究中,实验动物的中药干预研究是非常普遍的,这就涉及中药浓度的调整及计算。中药汤剂浓度的衡量尚无标准的方法,一般认为,1g中药饮片按常规煎煮方法制成1mL药液,其浓度为100%。在实际操作过程,需要对中药汤剂进行稀释或浓缩,稀释用的溶剂为蒸馏水或生理盐水。
一、中药汤剂的稀释
1.常规方法中药汤剂的稀释方法与溶液稀释相同,采用下面方法计算:m×p1=(m+n)×p2式中,m为原有药液的体积,p1为原有药液的浓度,n为应加入的溶剂体积,p2为目的药液的浓度。注意m、n的单位,P1、p2的单位一定要相同。
2.倍比稀释此方法稀释后的药液浓度成反向2倍关系,操作方法如图4-1。
