在饮用水的生产工艺中，消毒是其中最为关键的一环，饮用水消毒是为消除水中细菌、病毒及原生动物胞囊等致病微生物，防止通过饮用水传播疾病，生活饮用水必须要消毒。如果不注意饮用水消毒，可能会导致肠道疾病，甚至急性传染病事件发生。
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水中的微生物往往会粘附在悬浮颗粒上。水经过滤后，浊度进一步降低，同时亦使残留细菌、病毒等失去浑浊物保护或依附，为滤后消毒创造良好条件。这些细菌若不抑制，会在水的输送储存过程中再次爆发，威胁饮水安全。
消毒的任务，就是消除水中致病微生物的致病作用，维护自来水中输送过程中的安全。按照不同的消毒方式，常见的消毒方法包括氯及氯化物消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。为保证饮用水水质和公众健康,我国对生活饮用水水质做出了严格规定。《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)共存在106项指标,包括常规指标42项和非常规指标64项。其中饮用水消毒剂指标有4项,分别是氯气及游离氯制剂（游离氯）、一氯胺（总氯）、臭氧和二氧化氯，并规定了其使用时与水接触时间、出厂水中限值、出厂水中余量和管网末梢水中余量。
根据2023年4月1日实施的《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022，生活饮用水消毒剂常规指标及要求如表1所示：
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根据不同的消毒方式，监测指标也不相同：
1.采用液氯、次氯酸钠、次氯酸钙消毒方式时，应测定游离氯。
2.采用氯胺消毒方式时，应测定总氯。
3.采用臭氧消毒方式时，应测定臭氧。
4.采用二氧化氯消毒方式时，应测定二氧化氯;采用二氧化氯与氯混合消毒剂发生器消毒方式时，应测定二氧化氯和游离氯。两项指标均应满足限值要求，至少一项指标应满足余量要求。
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