回顾2023年的威士忌拍卖市场，最让人惊叹的莫过于一瓶麦卡伦瓦莱里奥·阿达米60年1926（MacallanValerioAdami192660yearold）以218万美元（落锤价，不包括佣金等费用，下同）创下世界威士忌拍卖的新纪录，此外还有不少堪称稀少的威士忌也创下酒厂拍卖新纪录。
近日，《威士忌倡导家》（WhiskyAdvocate）盘点了2023年全球威士忌拍卖落锤价最贵的20个拍卖纪录。它们共来自苏格兰和日本的7家酒厂，分别是来自苏格兰的麦卡伦（9个）、波摩（3个）、布朗拉（1个）、格兰冠（1个）、特睿谷（1个），来自日本的山崎（4个）、轻井沢（1个）。这些威士忌不仅年份高（除了特睿谷），而且数量稀少（好几款仅发行1瓶），堪称稀世珍品。
20.麦卡伦72年创世纪水晶瓶（MacallanGenesisinLalique72yearold）
拍卖价格：84810美元
拍卖时间：2023年1月9日
拍卖机构：威士忌拍卖商（WhiskyAuctioneer）
酒款简介：酒精度42%ABV，酒龄72年，发行600瓶。2018年，麦卡伦为庆祝全新酒厂的开业，推出两款“创世纪”水晶瓶纪念版，除了麦卡伦创世纪（2018TheMacallanGenesis）之外，就是本款——麦卡伦72年创世纪水晶瓶。当时发布时，是麦卡伦酒龄最高的单一麦芽威士忌，蒸馏于20世纪40年代，装瓶在皇家认证的水晶瓶制造商NEJStevenson手工制作的水晶瓶中，该水晶瓶充分反映了麦卡伦新酒厂的建筑特点。
19.波摩ARC52年（BowmoreARC–52）
拍卖价格：102660美元
拍卖时间：2023年2月6日
拍卖机构：威士忌拍卖商（WhiskyAuctioneer）
酒款简介：酒精度42.3%ABV，酒龄52年，发行100瓶。艾雷岛波摩酒厂成立于1779年，为苏格兰最受欢迎的麦芽酒厂之一。酒厂于1963年被斯坦利P莫里森（）收购，并开创了一个标志性时代的到来，推出包括黑波摩（BlackBowmore）在内的被许多人誉为威士忌收藏起源的酒款。2014年斯坦利P莫里森被宾三得利收购，波摩也被后者收归旗下。
酒厂是目前苏格兰为数不多的保留地板发麦工艺（提供40%的需求）的酒厂之一，其1号酒窖拥有独特的小气候，天使分享仅为1%左右，推出的酒款至今仍是苏格兰最具收藏价值的品牌之一。波摩ARC52年为波摩与豪华汽车制造商阿斯顿马丁合作推出，熟化于雪莉桶和美国橡木波本桶，装瓶在一个造型独特的水晶瓶中，并配有一本书和一把磁性钥匙。
18.特睿谷八十年詹姆斯·特雷尔（GlenturretEightDecadesbyJamesTurrell）
拍卖价格：160000美元
拍卖时间：2023年12月9日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度41.5%ABV，无酒龄标识，发行80瓶。酒款是苏格兰最古老酒厂特睿谷（成立于1763年）联合水晶制造商莱俪集团（Lalique，成立于1888年）为庆祝著名的美国艺术家JamesTurrell80周岁而推出的。水瓶晶采用极少的紫水晶为原料，金字塔形的深蓝色水晶塞是对特瑞尔一些最著名作品的致敬。瓶塞锐利的边缘与水晶瓶身光滑的线条巧妙地并置在一起。
酒款由酒厂酿酒师BobDalgarno根据与JamesTurrell的对话获得灵感，并从仓库中挑选1987-1998这十年期间灌装的8桶威士忌混合而成，桶型包括波特桶、首填美国桶等，从时间点来看，其真实酒龄可能最高仅为25年。酒款有深色干果、巧克力橙、生姜蛋糕、红色浆果、新鲜苹果和柔软橡木的味道；口感上有淡淡的木质香料、浓郁的水果蛋糕、糖蜜糖浆、蜂巢和橡木的味道。
17.麦卡伦珍稀系列15年1957（MacallanFineRare195715yearold）
拍卖价格：160000美元
拍卖时间：2023年5月11日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度45.9%ABV，酒龄15年，仅有15瓶。酒款蒸馏于1957年，1972年首次装瓶，2009年作为珍稀系列重新换瓶。酒龄虽然不高，但由于为最难找的麦卡伦酒款之一，因而市场拍卖价格非常高。
16.麦卡伦光·晨81年（MacallanTheReach81yearold）
拍卖价格：161810美元
拍卖时间：2023年12月12日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度41.6%ABV，酒龄81年，发行288瓶。酒款于2022年2月9日推出，是迄今为目酒龄最高的单一麦芽威士忌。酒款蒸馏于1940年，熟成于雪莉桶。酒款装载在由雕塑家SaskiaRobinson打造的三只铜铸的手托持着：一只手代表1940年的酒厂工人，另一只则代表麦卡伦前董事长AllanShiach，其祖父是1940年填装入桶时的酒厂负责人；第三只手象征现今麦卡伦的酿酒大师KirsteenCampbell。酒盒用一棵倒下的榆树木头制作，这棵榆树被认为是1940年在麦卡伦庄园里种下的。
酒款拥有黑巧克力、甜肉桂、芳香烟熏泥煤、梅子、皮革、粉红葡萄柚、红醋栗果冻和浓郁的树脂香气，味蕾中有糖蜜太妃、黑莓果酱、甘草、姜糖、肉荳蔻、焦化菠萝、胡桃、熏烟木等味道，尾韵持续缭绕并有浓郁的甜香与烟熏气息。
15.波摩ARC-52木目金版（BowmoreArc-52TheMokumeEdition）
拍卖价格：185087美元
拍卖时间：2023年5月26日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
14.山崎50年第二版（Yamazaki50yearold2ndRelease）
拍卖价格：198887美元
拍卖时间：2023年11月24日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度53%ABV，酒龄50年，发行50瓶。山崎50年以水楢桶熟化的原酒为主体，极其珍贵，共发行过三个版本，第一版于2005年推出，酒精度54%，限量50瓶，第二版于2007年推出，酒精度53%ABV，限量50瓶，第三版于2011年推出，酒精度57%ABV，限量150瓶。
13.麦卡伦蒸馏你的世界纽约单桶版（MacallanDistilYourWorldNewYorkSingleCaskEdition）
拍卖价格：200000美元
拍卖时间：2023年2月10日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度55%ABV，无酒龄标识，限量2瓶。酒款蒸馏于2002年，原酒来自一桶欧洲橡木雪莉邦穹桶（SherrySeasonedEuropeanOakPuncheonCask），仅发行2瓶，其中1瓶作为麦卡伦档案收藏，这也意味着此次拍卖的是唯一一瓶流通上市的。蒸馏你的世纪纽约版由麦卡伦制酒大师PollyLogan和罗卡三兄弟倾力打造，酒款充分反映了纽约这座城市的艺术气质，由6桶欧洲和美国橡木桶（EuropeanandAmericanoakcasks）原酒混合调制而成，酒精度49.5%ABV，装瓶1000瓶。此次拍卖的单桶版应该来自其中的一桶。
12.格兰冠梦想家68年1955（GlenGrantTheVisionary195568yearold）
拍卖价格：206863美元
拍卖时间：2023年10月5日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度49.2%ABV，酒龄68年，容量1.5升，限量1瓶。酒款蒸馏于1955年，熟化于Oloroso雪莉桶，桶号835，酒龄68年。装瓶于一个由巴托托切割工艺进行手工吹制的大号水晶瓶中，并配以珍贵的孔雀石瓶塞。酒瓶的设计受到维多利亚风格和"少校"酒厂温室的影响，他将发现的奇花异草带回他心爱的辉煌花园，种植在玻璃温室中。
11.麦卡伦光·晨81年（MacallanTheReach81yearold）
拍卖价格：222606美元
拍卖时间：2023年7月13日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
10.麦卡伦光·晨81年（MacallanTheReach81yearold）
拍卖价格：223861美元
拍卖时间：2023年6月5日
拍卖机构：威士忌拍卖商（WhiskyAuctioneer）
9.麦卡伦红系列60年（MacallanTheRedCollection60yearold）
拍卖价格：258992美元
拍卖时间：2023年8月13日
拍卖机构：苏格兰威士忌拍卖行（ScotchWhiskyAuctions）
酒款简介：酒精度43.4%ABV，酒龄60年。2020年10月麦卡伦推出耀红珍藏系列威士忌，包括40年、50年、60年、71年、74年和78年。红色对麦卡伦有着非凡的意义，从其创始人的名字AlexanderReid，意思是“红色的”，到20世纪70年代末向酒厂装瓶的最古老酒款致敬的标签美学，再到20世纪80年代AllanShiach用红丝带标记它们。其中，40年、50年、60年由酿酒师KirstenCampbell打造，而71年、74年和78年由酿酒师SarahBurgess打造。酒款由雪莉调味桶和再填桶熟化，赋予了芒果和木瓜的甜味，而黑巧克力和酸橙的味道则创造了复杂的回味。
8.轻井沢52年1960桶号5627（）
拍卖价格：298251美元
拍卖时间：2023年11月11日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度51.8%ABV，酒龄52年，发行41瓶。酒款蒸馏于1960年2月1日，熟化于桶号为5627的雪莉桶，于2013年1月1日装瓶，酒龄52年，是迄今为目发行的酒龄最高的轻井沢单桶酒款，仅有41瓶。每瓶由悬挂不同的根雕来区别，这些根雕由5627号橡木桶的桶头雕刻而来。此次拍卖的根雕被称为大古神（DaikokuGod），它是日本七福神之一，象征财富和繁荣，背上背着富有的物品或挂着一袋大米。
7.山崎55年（Yamazaki55yearold）
拍卖价格：324620美元
拍卖时间：2023年12月12日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度46%ABV，酒龄55年，限量100瓶。酒款是三得利为庆祝日本2020年（第32届）东京夏季奥运会而推出的。由蒸馏于1960年的水楢桶原酒和蒸馏于1964年的白橡木桶原酒混合调制而成。1964年正是上一次日本东京举办夏季奥运会的年份（第18届夏季奥运会）。因此，山崎55年的推出，实际上是为了纪念日本时隔55年再次成为夏季奥运会。
6.山崎55年（Yamazaki55yearold）
拍卖价格：343129美元
拍卖时间：2023年3月14日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
5.布朗拉Iris50年1972（BroraIris197250yearold）
拍卖价格：389389美元
拍卖时间：2023年10月5日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度42.9%ABV，酒龄50年，容量1.5升，限量1瓶。酒款蒸馏于1972年，从精心挑选的美国橡木桶（桶号990、4789和4791）和欧洲橡木桶（桶号4815和3798）提取出来，然后再融合12个月。酒款装瓶在一个叫“BroraiconIris”的艺术瓶中，其水晶造型犹如野猫的眼睛，而石雕则由苏格兰雕塑家兼艺术家MichelleDeBruin用建造Brora酒厂的同一块石灰石雕刻而成，还配有一个青铜野猫雕像，它是英国著名动物雕塑家乔纳森·奈特铸造的用于开取水晶瓶的一把钥匙。
4.山崎50年第一版（Yamazaki50yearoldFirstRelease）
拍卖价格：484068美元
拍卖时间：2023年4月5日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
3.麦卡伦光·晨81年（MacallanTheReach81yearold）
拍卖价格：484084美元
拍卖时间：2023年4月1日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
2.波摩STAC55年1962（BowmoreSTAC196255yearold）
拍卖价格：679331美元
拍卖时间：2023年10月5日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度41%ABV，酒龄55年，容量1.5升，限量1瓶。酒款蒸馏于1962年，经再填美国橡木猪头桶熟化，酒龄55年，这是波摩酒厂有史以来最为古老的威士忌。装瓶在一个犹如艾雷岛海岸岩石般造型的水晶瓶中。据酒厂介绍，酒款呈现茶色，充满柔软的果园水果和蜂蜜的新鲜、充满活力的香气”，同时“充满活力地捕捉到新鲜菠萝和蜜瓜与山核桃和金银花融合在一起的热带风味，当酒杯接近嘴唇时，会产生淡淡的薄荷醇和矿物质的味道”。口感上，它有甘草、可可豆粒和黑烤咖啡豆的味道，并与焦糖和酥饼结合在一起，“散发出烤橡木香料和泥炭烟的味道，然后是一种温暖口腔、持久干燥的回味”。
1.麦卡伦瓦莱里奥·阿达米60年1926（MacallanValerioAdami192660yearold）
拍卖价格：2179927美元
拍卖时间：2023年11月18日
拍卖机构：苏富比（Sotheby’s）
酒款简介：酒精度42.8%ABV，酒龄60年，限量12瓶。这麦卡伦瓦莱里奥·阿达米60年1926（MacallanValerioAdami192660yearold），是1986年麦卡伦发布的40瓶1926年份60年威士忌中的一瓶。40瓶中，有14瓶被贴上珍稀系列的标签（MacallanFineRare）。还有10几瓶贴上英国流行艺术家彼得·布莱克爵士（SirPeterBlake）设计的酒标，他因为披头士乐队专辑《佩伯军士的孤心俱乐部乐队》（SergeantPepper’sLonelyHeartClubBand）创作封面而闻名。另外12瓶则装饰着意大利艺术家瓦莱里奥·阿达米（ValerioAdami）创作的酒标（据说目前存世仅10瓶），这是麦卡伦当时的意大利进口商推荐的。剩下的2瓶没有贴标签，但其中1瓶由迈克尔·狄龙（MichaelDillon）为展示麦卡伦庄园而进行手绘，并于2018年拍卖。
此次拍出的麦卡伦瓦莱里奥·阿达米60年1926，中标价为175万英镑（220万美元），加上25%的溢价，总成交价为2724908美元，一跃成为有史以来最为昂贵的威士忌。在拍卖前，酒厂对该款酒的软木塞、酒标等进行了修复，包括更换容器和木塞，酒标角落涂上新的胶水，同时在麦卡伦母公司爱丁顿位于格拉斯哥的办公室里被抽取出1毫升的样本，与1926年的另外一瓶进行对比测验。
