食用菌工厂化所需的设备包括：
·1.培养箱：用于控制培养环境，包括温度、湿度和通风等参数的设备。
·2.培养基制备设备：用于制作食用菌培养基的设备，包括搅拌器、加热器和酸碱调节设备等。
·3.培养菌种设备：用于培养和繁殖食用菌菌种的设备，包括培养瓶培养皿和培养槽等。
·4.培养室：用于孵化和培养食用菌的封闭空间，具有温度、湿度控制和消毒设备。
·5.采收设备：用于采收成熟的食用菌，包括切割器、剪刀和收割机等。
·6.加工设备：用于对采收的食用菌进行初步处理和加工，包括清洗机、切片机和烘干机等。
·7.包装设备：用于包装和封装食用菌，保持其新鲜度和品质，包括包装机、封口机和标签机等。
·8.贮存设备：用于储存食用菌的设备，包括冷藏库、冷冻库和真空贮存设备等。
·9.检测设备：用于检测食用菌的质量和安全性，包括微生物检测仪器、化学分析仪器和生物传感器等。
·10.清洁消毒设备：用于清洁和消毒工作环境和设备，包括清洗机、消毒柜和紫外线灯等。
以上是食用菌工厂化所需的主要设备，具体设备的选择和配置还需根据具体的食用菌种类和生产规模来确定。
