石油开采是一个系统工程，需要多学科、多专业、多领域的结合方能实现。
动画演示石油开采全过程
一般来说，石油开采有以下几个方式：
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自喷采油
②随同原油一起进入井底的溶解气所具有的弹性膨胀能量。就是这些能量把原油从井底连续不断地举升到地面。
油井自喷生产，一般要经过四种流动过程：
①原油从油层流到井底的流动——油层渗流；
②从井底沿着井筒上升到井口的流动——井筒流动；
③原油到井口之后通过油嘴的流动——油嘴节流；
④沿着地面管线流到分离器、计量站的流动——地面管线流动。
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人工举升采油
①气举采油
气举釆油就是当油井停喷以后，为了使油井能够继续出油，利用高压压缩机，人为地把天然气压入井下，使原油喷出地面。气举采油是基于U形管的原理，从油管与套管的环形空间，通过装在油管上的气举阀，将天然气连续不断地注入油管内，使油管内的液体与注入的高压天然气混合，降低液柱的密度，减少液柱对井底的回压，从而使油层与井底之间形成足够的生产压差，油层内的原油不断地流入井底，并被举升到地面。气举采油一般在油管管柱上安装5×6个气举阀，从井下一定的深度开始，每隔一定距离安装一个气举阀,一直安装到接近井底。
②泵式采油
人工举升采油目前广泛使用的有：游梁式抽油机-深井泵采油、地面驱动螺杆泵采油、电动潜油离心泵采油、水力活塞泵采油采油及气举采油等。
（1）有杆泵采油:利用从地面下入井内的抽油杆作为传递地面动力的手段，带动井下抽油泵，将原油抽至地面。它是世界石油工业传统的采油方式之一，也是迄今为止采油工程中一直占主导地位的人工举升方式。这是西部地区尤其是陕北地区最常见的釆油方式。
（2）无杆泵采油:用电缆或高压液体将地面能量传输到井下设备，带动井下机组把原油抽至地面。
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注水开发
通过注水井向油层注水补充能量，保持油层压力，是在依靠天然能量进行采油之后，或油田开发早期为了提高采收率和采油速度而广泛采用的一项重要的开发技术。我国大部分油田采用早期注水开发。注水过程中确保注水水质合格，减少注水过程中的油层损害及降低注水的能耗等是实现有效注水的重要工作。
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